(资料图)
1、原材料图
2、绿豆洗净浸泡1小时，沥干水分备用；
3、排骨切块，清水浸泡30分钟，放血水浸泡，捞出；
4、冷水烧开，放入排骨，再煮1茶匙料酒，撇去浮沫，取出排骨；
5、将焯水的排骨放入砂锅中；
6、加入泡好的绿豆和姜片；
7、根据汤的量加水；
8、将汤由高火炖至低火1.5小时，加入1茶匙盐，取出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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